烤冷面怎么做好吃 甜面酱肯定不能少

  冷面味道独特,一直都受到许多人的喜欢,但是会做的人少。

下面要给大家分享的内容是:烤冷面怎么做好吃甜面酱肯定不能少,一起来看下吧!  首先来看下烤冷面的做法:  材料:烤冷面,生菜,火腿,鸡蛋,玉米油,大葱,甜面酱等  步骤:  1.准备好所有的材料。   2.火腿去外包装,从中间一分为二的切开。 大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。   3.锅中倒油,小火加热。   4.放入烤冷面面皮  5.这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷。   6.再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。

  7.趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花烤冷面怎么做好吃甜面酱肯定不能少(图片来源:摄图网)  8.鸡蛋大概凝固后,翻个面。 小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。

  9.抹一层甜面酱  10.摆上火腿,撒上葱花和生菜。

  11.两端折叠回来,稍微定型一下即可。   以上主要介绍了烤冷面怎么做好吃,你了解了吗接着一起来了解下关于面的相关知识。

  中国面条排行榜  武汉热干面  热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。 面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。

拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

  北京炸酱面  流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。

然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。 面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。 也有面条捞出后用凉水浸洗,沥干,再加炸酱、菜码的,称过凉面。

  [page]山西刀削面  流行于北方。 操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西刀削面最为著名。 山西刀削面因其风味独特,驰名中外。

刀削面全凭刀削,因此得名。 用刀削出的面叶,中厚边薄。

棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。   兰州拉面  兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。

传说起源于唐代,但因历史久远已无法考证。 有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的,经后人陈和声、马宝仔等人以一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)统一了兰州牛肉面的标准。   四川担担面  著名的成都小吃。

用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。

成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。 此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。   河南烩面  河南特色美食,有着悠久的历史。

它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。 烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。

汤好面筋,营养高。   杭州片儿川  杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。

已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。

  昆山奥灶面  苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

  [page]镇江锅盖面  锅盖面,用的面条是跳面。 所谓跳面,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。

  吉林延吉冷面  朝鲜族的传统食品,是用或小麦面(也有用玉米面、面、榆树皮面的)。

朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统。 荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。

这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。 冷面讲究的是汤清牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽无论是汤还是面,都要冰凉后食用。 只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到面铺外。   面条到底发胖吗  每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。 因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。   以上就是关于:烤冷面怎么做好吃甜面酱肯定不能少的分享,希望对你有帮助。 推荐阅读  。

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